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Gastronomía

UN SABOR PARA LOS 5 SENTIDOS
En B bou Hotel Cortijo Bravo estamos absolutamente convencidos que la cocina tradicional es un referente que debe seguir presente en nuestros días. Con todo el conocimiento de nuestras tradiciones creamos platos que inspiren a nuestros comensales a recordar sus mejores vivencias.
None Nuestro sabor Materias primas y calidad

Las cocinas de la Axarquía, Málaga y Andalucía, son el tronco común de la gastronomía típica de Málaga que queremos ofrecerte, siempre desde una perspectiva moderna y plagada de toques mediterráneos e internacionales.

Los rasgos que definen a la gastronomía de B bou son claros: la calidad en todas las etapas del proceso, el respeto máximo por la materia prima, la coordinación permanente con nuestros proveedores para conseguir el mejor producto local y de temporada en cada zona, y la fusión de sabores, con la tradición como guía pero abiertos a la experimentación y la curiosidad.
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None Cocina de Autor Nuestro chef, Manolo Ramos

La máxima calidad de nuestros platos es el objetivo que defendemos desde hace más de 14 años y que nuestro Chef Ejecutivo, Manolo Ramos, se ha encargado de trasladar a todos nuestros hoteles o a través de la gastronomía típica de Málaga y Andalucía.

Acompañados por nuestro equipo de grandes profesionales, te ofrecemos unas señas de identidad comunes en la gastronomía de la Axarquía, Málaga, y Andalucía sin restar protagonismo a las especialidades de cada zona, de manera que cada cocina te ofrecerá siempre la máxima calidad, pero con un toque único inolvidable.
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None El entorno Descubre la magia

Pero una cocina excelsa no sería tal si no estuviera acompañada por un servicio impecable y la degustación de maravillosos vinos de nuestra tierra, ofreciéndote una carta de altísimo nivel gastronómico en unos salones cálidos y acogedores o en unas terrazas de maravillosas vistas, con fabulosos jardines.

Siente el sabor de la gastronomía malagueña y andaluza y acompáñalo de unas vistas maravillosas en nuestro restaurante en plena naturaleza con terrazas panorámicas. Disfruta de una cocina mágica, donde la tradición y la vanguardia conviven en un equilibrio perfecto en todas nuestras cartas: desayuno, carta de restaurante premiada en varias ocasiones, carta de snack y de room service, con especial atención en las alergias.

Nuestro cliente de Hotel recibirá un servicio exclusivo en el régimen alimenticio que prefiera y es servido a la carta. Carta en la que degustará platos con los mejores ingredientes y presentaciones de nuestra gastronomía Axárquica, Andaluza, mediterránea e internacional.
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